La pâte brisée est une pâte qui sert de réceptacle à une garniture humide. C’est une base incontournable de la pâtisserie et de la cuisine. On s’en sert pour les tartes surtout aux fruits, quiche ou autres préparations du même…
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quiche
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Je crois bien que la dernière fois que j’ai mangé une quiche c’était à la cantine au lycée. Autant vous dire que s’est loin. La semaine dernière ma fille m’a demandé de faire une quiche aux légumes. J’avais toujours en…