j’ai découvert le craquelin grâce à Christophe Michalak qui fait des religieuses d’une beauté incomparable. ce serait le secret pour obtenir des choux (chouquettes) régulier(e)s, croustillant(e)s et gourmand(e)s. Le craquelin est un mélange de beurre, de farine et de sucre…
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chou
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Voici une délicieuse façon d’agrémenter des nouilles chinoises. Cette recette nécessite de la sauce soja et de la sauce nuoc mam que vous trouverez facilement dans les épiceries asiatiques ou au rayon asiatique de votre super marché.