Salade

Salade de tomates colorées à l’avocat

Voici une idée simple et rapide de salade de tomates.  On en a tous consommé et/ou préparé un jour mais cette fois je voulais mettre de la couleur dans cette salade en utilisant différentes variétés de tomates anciennes de différentes couleurs. Elles égaillent les plats et surtout attirent l’œil et …

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Salade de pastèque, avocat et crevettes

Je ressors ma pastèque pour une recette très simple mais originale dans l’association des ingrédients une Salade de pastèque, avocat et crevettes. J’ai accompagné des crevettes sautées d’une salsa de pastèque et d’avocat. La pastèque apporte une note de fraîcheur qui est très en bouche. pour la salsa de pastèque …

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Salsa de tomates

En Amérique du Sud, pour accompagner les grillades, on trouve souvent des salsas de tomates ou d’autres légumes. Ce ne sont pas vraiment des sauces comme on l’entend, mais des salades de légumes ou de crudités qui sont coupés en tout petits morceaux et très souvent bien relevées en piment, …

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Ma Salade César maison

La salade César est emblématique des USA. On en trouve quasiment partout. Il existe différentes versions, chacun la préparant selon ses goûts. D’ailleurs une salade est souvent dites « César » dès qu’elle est assaisonnée de sa sauce blanchâtre. Hier je vous ai proposé la recette de sa sauce en détail et …

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