Vous recherchez une recette authentique de mafé sénégalais au bœuf ? Inspiré directement de la cuisine traditionnelle sénégalaise, ce mafé riche et savoureux est un incontournable pour tous les amoureux de la cuisine africaine. Découvrez comment réussir facilement cette spécialité …
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Viande
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Le cumin appelé aussi cumin blanc ou cumin du Maroc est une plante annuelle aromatique qui vient d’Orient et des pays méditerranéens. Il ne faut pas la confondre avec le carvi ou carum carvi et qui prend parfois les noms …
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Cet été on n’a pas eu beaucoup d’occasion de sortir le barbecue, mais heureuses on a le four. Et comme pour faire un pied de nez à cette météo pourrie, j’ai choisi de faire ces travers de porc grillés à …
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Après mon burger au sanglier, il me restait un peu de sanglier alors j’ai pensé à la cuisiner en boulettes et pour ajouter une note d’exotisme et de douceur j’ai pensé à y intégrer de la noix de coco râpée. …
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Le pastrami est une charcuterie typique des États-Unis. Les fans de la série Friends se souviennent que Joey qui en raffolait… vous pouvez le préparer vous-même ou l’acheter tout prêt en grande surface s’il n’est pas rangé avec les autres …
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Je vous ai présenté hier ma sauce yakitori maison aujourd’hui je vous propose la préparation des brochettes de poulet Yakitori, plat très populaire au Japon, et qui a su faire sa place en Europe grâce à un goût particulièrement bon, …
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Le lapin est considéré comme une volaille, certainement parce qu’il est souvent élevé comme elles et surtout se cuisine de la même façon. Donc si cette recette de lapin à la moutarde vous tente mais que vous n’aimez pas le …