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Eau d’aubergines africaines (Mendim me Zong)

Encore une recette avec de l’aubergine africaine, mais cette fois en boisson detox, anti graisse. Cette eau d’aubergine africaine très appréciée chez les Béti pour son gout un peu amère, s’avère en fait un puissant moyen de lutter contre le cholestérol mais aussi pour favoriser l’élimination et donc l’amaigrissement.  Ici il n’y a pas dosage précis tout dépend du degré d’amertume que vous pouvez supporter.

Ingrédients
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  • 4 aubergines africaines
  • 1l d’eau[/box]

Préparation

  • Faites bouillir les aubergines africaine dans le litre d’eau 10 à 20mn,

  • Coupez le feu et laissez un peu refroidir

  • A l’aide d’une cuillère à bois, écrasez l’aubergine de manière à faire ressortir la pulpe


  • Laissez le tout macérer et servez l’eau (infusion) tiède après l’avoir filtrée ou non selon votre préférence.

  • chez moi on l’accompagne souvent de plantain pilé, elle est souvent servie le matin mais peut être consommée à toute heure.
    Pour une cure d’amaigrissement boire un verre ou deux chaque matin à jeun et répéter l’opération durant deux semaines au moins.
Alicepegie

View Comments

  • Whaou, je n'en ai plus entendu parlé depuis mon enfance.

    Vraiment tu es trop forte de nous trouver ces recettes...

    Du courage et continue à nous éblouir!!!

    • oui dans les boutiques de produits afro et ou asiatiques. en IDF à Saint Denis et à château rouge c'est sur.

  • coucou alice je te suis depuis toujours mais là je ne reçois plus tes newsletters,je suis obligé d'ouvrir ta page pour savoir si tu as publié ou pas je ne sais pas pourquoi.sinon encore bravo courage pour tout ce que tu nous propose.

    • coucou Lili pour le Newsletter ca doit faire 1 mois que je n'ai rien pulié dc c'est normal de ne pas la recevoir ms des que je reprend la publication tu devrais la recevoir a+

  • très très bon pour la santé. MAis il ya des compositions plus élaborées

    • possible mais moi je ne connais que cette version si tu veux partager ta recette je prend

  • BONJOUR !!! Très belle idée .
    Mes grands paents ajoutaient du piment à la recette super bon .
    j en connaissais pas les vertus mais je m y remet.
    Merci pour ce post . Bonne continuation

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Alicepegie
Tags: aubergineaubergine africainemedim me zongzong
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