Categories: Apéritifscharcuterie, viande, poisson...EntréesMa CuisinePlatsPoissonviande, poisson ...

Yakitori de saumon au pamplemousse

Les recettes japonaises permettent de découvrir de nouvelles sensations gustatives grâce à un mariage subtil d’ingrédients et de saveurs insolites. A ce titre, ces brochettes de saumon au pamplemousse en sont le parfais exemple. la douceur du saumon se mêle bien à l’acidité du pamplemousse. notez que selon le fruit choisi, vous aurez un peu d’amertume mais vous pouvez remplacer le pamplemousse par une orange ou même un autre type de fruit.

Ingrédients pour 4 pers env

[box type=”shadow” ]

  • 250g de pavé de saumon frais
  • 1 pamplemousse épluché et coupé en morceaux
  • 30g de sauce yakitori[/box]
Préparation
  • Coupez le pavé de saumon en cubes.

  • Faites mariner le saumon dans la sauce Yakitori pendant 25 minutes au frais.

  • Enfilez les morceaux de saumon et les morceaux de pamplemousse sur les pics en alternant.

  • faites griller de chaque côté à feu vif.

  • Arrosez du reste de marinade.

  • servez
Alicepegie

View Comments

Leave a Comment
Share
Published by
Alicepegie
Tags: brochettepamplemoussepoissonsaumonyakitori
11 ans ago

Recent Posts

Sorbet à la Papaye

En voila un sorbet pas courant. Un sorbet à la papaye caramélisé. Les papayes Solo…

5 jours ago

Bonne fête de l’unité

Aujourd'hui c'est la fête nationale du Cameroun, nous fêtons 40 ans d'unité alors chez moi…

4 semaines ago

Ekomba (GATEAU DE MAÏS AUX ARACHIDES GRILLEES)

L’Ekomba est un mets Béti. C’est un gâteau fait à base de pâte de maïs…

2 mois ago

Beignets de maïs frais

je vous ai déjà présenté des beignets à la farine de maïs en utilisant de…

2 mois ago

Le Mbongo Tchobi

Je vous propose aujourd'hui un autre plat SAWA plus précisément Bassa. Il s’agit d’une sauce…

2 mois ago

L’«ESSANI» : Célébration, Immortalité et Résistance Culturelle

2 mois ago

CONTACT

[fusion_checklist icon="fa-map-marker-alt fas" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]775 New York Ave, Brooklyn, Kings, New York 11203[/fusion_li_item][/fusion_checklist] [fusion_checklist icon="fa-phone fas" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]+ 0100-505-0000[/fusion_li_item][/fusion_checklist] [fusion_checklist icon="fa-envelope" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]info@your-domain.com[/fusion_li_item][/fusion_checklist]

This website uses cookies.