ce qui donne pour 400g de sorbet environ:
300g de chaire d’orange de table (env 4 grosses)
100g de sucre glace ou 15g de sucre
– lavez et pelez vos oranges
– récupérez en la chaire (faites le au dessus d’un récipient pour ne pas perdre le jus)
Si vous avez une sorbetière:
– faites prendre votre sorbet selon les instructions de votre machine. À la fin du programme mettez au congélateur pour 1h minimum
– mettre le mélange dans un récipient assez creux qui peut aller au congélateur
– toutes les 30mn sortez votre préparation et à l’aide d’un fouet électrique battez bien le mélange et remettez au congélateur. Procédez ainsi 3 fois
– mettez votre préparation au congélateur.
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