Tisane à la Citronnelle & au Gingembre

La Citronnelle ou Verveine des Indes, nommée par les anglophones ‘Lemon Grass’ est une graminée très commune en Afrique de l’ouest et centrale, mais aussi en Asie du Sud Est d’où elle est originaire, est utilisée comme plante médicinale pour lutter contre des infections comme la grippe, les maladies pulmonaires.

 Infusion bien-être et totalement naturelle, elle me rappelle mon enfance. En  générale on un ajoutait, 1cc de « small no be sick » (baume du tigre rouge) pour aider à soigner nos grippes et rhumes.

l’infusion à la citronnelle aide également à calmer l’anxiété et soulage les humeurs dépressives. apaisante, elle aide aussi à l’endormissement facilement .

pour la recette du jour, je l’ai associée au gingembre ce qui donne  une combinaison délicieuse entre l’acidité de la citronnelle et le piquant du gingembre. 

L’ensemble donne une tisane Gouteuse, citronnée, qui  rafraichit et s’apprécie toute la journée, éventuellement glacée.

ingrédients pour 1l env. :

• 5-6 feuilles de citronnelle ou 10g de citronnelle séchée
• 10g de gingembre frais
• Du sucre à volonté.

Préparation

• Épluchez et découpez le gingembre en lamelles.

• Mettez le dans une casserole avec 1l d’eau.

• Rajoutez les feuilles de citronnelle et portez le tout à ébullition.

• Dès que ça boue, coupez la source de chaleur et laissez infuser.

• Servez chaud, tiède ou froide avec du sucre ou du miel. cette tisane est idéale  pour vous aider à vous concentrer.

  La citronnelle offre de la fraîcheur tandis que le goût épicé du gingembre réchauffe et stimule.