Je vous ai déjà présenté le Bissap cette fleur d'hibiscus qui désaltère une bonne partie de l'Afrique sous différents noms.…
La mayonnaise maison est bien meilleure et si simple à réussir. Pourtant elle intimide plus d'une cuisinière... alors qu’elle est…
Hier c’était l’épiphanie, et en cet honneur j’ai réalisé 2 galettes. Une feuilletée à la mangue et une briochée à…
La Figue de Barbarie j’en ai souvent vu au marché, je connais l’huile végétale mais le fruit ne m’avait jamais…
Lorsque vous êtes pressé ou que vous n'avez tout simplement pas envie de faire grand-chose pour le dîner, le poisson…
Le gingembre est l'une des mes épices préférées. je ne rate jamais une occasion de l'utiliser. Le poivre blanc de…
La Citronnelle ou Verveine des Indes, nommée par les anglophones 'Lemon Grass' est une graminée très commune en Afrique de…
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