Le Ndo'o (odika ) est une pâte tirée du "chocolat indigène", fruit de l'acacia du Gabon, en forme de mangue…
Le riz Jollof est un plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, présent dans de nombreux pays avec des variantes locales marquées.…
La Mangue sauvage (en Ewondo Andok En Bangangté Bush mangolo en Bassa Ndoka, mwiba en Boulou En’doé, ando’o Mvae Ando…
On parle souvent du riz Jollof nigérian ou ghanéen, parfois de la version capverdienne… mais le Bénin a lui aussi…
Ogbono est le nom Yorouba (Nigéria) pour les noyaux de mangues sauvages appelés chez nous (Cameroun –Bulu ) Ndo’o et au…
Le riz Jollof façon Buéa, originaire du Sud-Ouest du Cameroun, se distingue par une particularité qui fait toute la différence…
Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes à base d’amandes de mangue sauvage. Une version basique à la camerounaise, une…
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