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Gari sucré aux arachides

Obtenu à partir des racines de manioc, le gari est une farine granuleuse au goût acidulé, une semoule en d’autres termes. Cette recette convient à tout moment de gourmandise.

Ingrédients (pour 4 personnes)

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Préparation

Lavez le gari. C’est une opération délicate qui demande du doigté. Voici comment procéder.

  • Verser le gari dans un saladier rempli d’eau froide.

  • Brassez puis laissez redescendre la semoule pour faire monter les impuretés.

  • Verser l’eau délicatement.

  • Répéter l’opération plusieurs fois.
  • ajoutez ensuite de l’eau à hauteur et sucrez

  • Au moment de servir, ajoutez les arachides.

Moi j’ai finement haché mon nougat aux arachides fait avec des arachides déjà salées un vrai délice 🙂

  • Vous pouvez le mettre au frais sans les arachides et sortir juste au moment de servir

  • il peut être servi pour un goutter

en dessert ou comme entrée

enjoy!!!

 

 
Alicepegie

View Comments

  • Alors ici ya un truc qu'il faut tester: Le lait concentré sucré (une préférence pour Nestlé) ca remplace souvent le sucre aussi et c'est mortel

  • Merci Alice. Tu me rappelle mon enfance! C'est très délicieux. Moi je le cuisine le plus souvent en couscous. Je préfère faire du gari moi-même, mais je ne maîtrise pas la recette. J'espère que tu l'as sur ton blog.

    • Moi je ne l'ai découvert en couscous l'année dernière seulement. J'aime bien.

  • ça par contre je ne connais pas du tout !! aux arachides, miam !!

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Alicepegie
Tags: arachidecacahuètesgarimanioc
10 ans ago

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