Ingrédients pour 4 personnes
2 bouquets de feuilles de lalo (ou Kelen kelen) frais ou 60g de feuilles séchées
1kg de viande
du sel
du sel gemme
8 tomates moyennes
2 oignons
20g de mandjanga (crevettes séchées)
Un peu d’huile de cuisson
1 l d’eau (jus de cuisson de la viande compris)
Préparation
Si vous utilisez des feuilles fraîches : Lavez, équeutez et découpez finement les feuilles de lalo et réservez.
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Bonjour, je ne savais pas que le kelen kelen c'était les feuilles de gombo, belle information,Merci
:)
Jolie recette! Ce plat est vrt délicieux! Chez moi on en mange souvent avec du couscous de tapioca!
Essayez! Un délice!
Merci je vais tester
on met la poudre de sel germe ou svp??? merci pour la recette
on le met au moment ou je dis de mettre les poudres de madjanga et de sel gemmes
dans quel restaurant trouve ce plat a yaounde? Besoin des restaurants ou trouver des mets ethniques du nord Cameroun merci d'avance
ah je ne sais malheureusement pas
A la briquiterie tu trouveras tous les plats du Nord tu demandes slmt on te guidera
merci je note