Ingrédients pour 4 pers
Environ 700g de porc fumé
250g de carottes
200g de champignons de paris
300g de pommes de terre à chaire ferme
1 oignon
3CS de concentré de tomate ou 3 tomates bien mures
Quelques feuilles d’odzom (feuilles de gingembre) ou 1 bouquet garni
1l de jus de tomate ou d’eau ou de vin rouge
Préparation
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