Pizza à la Sardine & Gingembre

J’ai reçu dernièrement pas mal de sardines à l’huile, alors j’en profite pour tester des recettes. La pizza étant l’un de nos plats favoris, j’ai testé une Pizza à la sardine, comme d’habitude les épices ne sont pas loin.

Pour 1 pizza :

• 1 Pâte à Pizza Maison
• 2 boites de sardine à l’huile
• 2 tomates grappes
• 2 oignons nouveaux (feuilles comprises)
• Du fromage râpé
• sel, poivre
• 2 racines gingembre
• 1 gousse d’ail

Préparation

• Mixez la tomate, un oignon, le gingembre et l’ail.

• Ouvrez la boite de sardines, versez son huile dans une casserole
• Hachez le 2^e oignon et faites le revenir dans l’huile de la sardine, jusqu’à ce que les lamelles deviennent transparentes.
• Ajoutez la tomate écrasée, salez et faites cuire 5mn env. à feu doux

• Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

• Ajoutez la tomate cuite, les oignons émincés, les sardines émiettées en morceaux puis le fromage.

• Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15- 20 min.

Dégustez!!