Mousse au chocolat pour bébé

Votre bébé a bien grandit, il a certainement déjà goutté au chocolat. Faites lui goutter à cette mousse au chocolat délicieuse et adapté à un enfant de 1 an.

Ingrédients pour un pot[box type= »shadow » align= » » class= » » width= » »]

• 10g de chocolat au lait
• 10g de beurre
• 1 œuf
• 1 CS de sucre en poudre
• 1cc de crème entière liquide [/box]

Préparation

• Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

• Retirez du feu dès que tout est fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène

• Dans un autre bol fouettez le jaune d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

• Incorporez la pâte de chocolat et mélangez soigneusement

• Montez le blanc neige ferme et incorporez le délicatement à la préparation chocolatée

• Fouettez la crème pour la rendre mousseuse et incorporez là à la préparation

• Réservez au frais env 1 avant de  donnez à bébé