Les Langues de Chats

On m’a offert l’année dernière un petit livre de recettes de biscuits dont je ne m’étais jusqu’alors jamais servie. Comme je voulais changer un peu des habituels cookies et brownies j’ai décidé de le feuilleter un peu et j’y ai trouvé la recette de ces langues de chat, qui sont avec les cigarettes russes mes accompagnements préférés pour les desserts glacés. Elles sont très simples à faire, ce qui nous permet de laisser libre cours à notre imagination.

Ingrédients (pour 25 langues de chat) :[box type= »shadow » align= » » class= » » width= » »]

• 60 g de beurre pommade
• 60 g de sucre en poudre (ou du sucre glace)
• 60 g de farine
• 2 blancs d’œufs
• 2 gouttes d’essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé [/box]

Préparation :

• Travaillez le beurre pour le rendre crémeux,

• ajoutez le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger.

• Incorporez les blancs d’œufs

• Beurrez la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Étalez des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.

• Faites-les  cuire 7 à 8 mn à four chaud (200°C).

Décollez aussitôt et faire refroidir.

Appréciez!