Ma Cuisine

Fraises meringuées à la vanille

Ces fraises meringuées à la vanille sont faciles et rapides à réaliser. Ce ne sont rien d’autres que de petits ramequins de meringues parfumées cachant de délicieuses fraises. Facile à faire, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises.


Ingrédients pour 4 personnes

  • 600g de fraises
  • 4 blancs d’œufs
  • 20g de sucre
  • ½ cc de vanille en poudre ou les graines d’une gousses

Préparation

  • Montez les blancs en neige ferme avec le sucre et la vanille, de manière à obtenir une belle meringue

  • Equettez les fraises et répartissez les dans des ramequins sans les superposer

  • A l’aide d’une poche à douille, répartissez la meringue sur les fraises

  • Faites dorer la meringue en passant la flamme d’un chalumeau dessus ou en mettant les ramequins au four fonction grill pendant 1 à 2 minutes max en surveillant bien

  • Dégustez aussitôt
Alicepegie

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Alicepegie
Tags: fraisefruitsmeringuevanille
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