le Doce de ginguba est un dessert Angolais hérite de la cuisine portugaise. le doce de ginguba combine des arachides grillées avec du sirop de caramel sucré dans un dessert simple mais raffiné. C’est un dessert très simple, facile à préparer mais qui ne manquera jamais d’impressionner, peu importe l’occasion. il vous sera difficile de résister longtemps à ce mélange d’arachides croquantes enrobées d’un caramel onctueux.
Ingrédients:[box type=”shadow” align=”” class=”” width=””]
- 450g d’arachides grillées non salées, sans la peau
- 235ml d’eau
- 200g de sucre [/box]
Préparation:
- versez le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition.
- Une fois que le sirop a commencé à caraméliser, ajoutez les arachides en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé et atteigne une consistance lisse, uniforme, et une jolie couleur caramel.
- Retirez du feu et versez le mélange uniformément sur un plateau graissé.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1-2 heures.
- Une fois refroidis, coupez-les en petits carrés et servez.