J’ai préparé ce gâteau zébré pour la 2e partie de l’anniversaire de mon 2e bébé qui a eu 6 ans en février dernier. Ce gâteau marbré au chocolat et à la vanille. Le résultat est très sympa et ce n’est pas compliqué du tout, vous allez voir.
Ingrédients pour 6 personnes (un moule de 24 cm) :
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- 4 œufs
- 160 g de sucre en poudre
- 12 cl de crème liquide
- 210 g de farine T45
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 g de beurre
- 100g de chocolat au lait
- 100 g de fromage blanc
- 1cc d’extrait de vanille[/box]
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez refroidir
- Fouettez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation double de volume.
- Ajoutez la farine et la levure et mélangez énergiquement au fouet.
- Ajoutez la crème liquide.
- Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte à gâteau. Mélangez au fouet.
- Dans une moitié, ajoutez le chocolat fondu. Dans l’autre, ajoutez le fromage blanc
- Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Moi j’ai pris un moule cœur
- Versez au centre 3 cuillères à soupe de pâte au fromage blanc.
- Puis versez au centre de cette pâte, 3 cuillères à soupe de pâte au chocolat
- Recommencez ainsi de suite en alternant pâte au fromage blanc et pâte au chocolat jusqu’à épuisement des préparations.
- Faites préchauffer votre four à 170°C et enfournez pour 40 à 50 minutes. Si vous plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Servez ce gâteau avec du chocolat fondu ou une boule de glace.