Les sorbets sont essentiellement composés de fruits, de sucre et d’eau. Zéro matières grasses donc ou presque : c’est idéal pour la ligne. Résultat : ils n’affichent qu’environ 60 à 80 kcal pour 100g (deux boules), soit l’équivalent d’une pomme ou d’un verre de jus de fruits. Attention toutefois à leur teneur en sucres ! De plus, même si certains sont riches en vitamine C (comme le cassis ou le citron), ils ne remplaceront jamais un fruit.

La bonne idée : faire ses sorbets soi-même ! En effet, avec les sorbets maison, vous pouvez doser la quantité de sucre et augmenter la dose de fruits. Parfaits pour des sorbets à la carte, sans aucun additif et 100 % naturels, ou des même des sorbets allégés. Vous pouvez les préparer avec ou sans sorbetière.  Voici la recette pour mon sorbet aux framboises que j’ai choisi d’aromatiser à la citronnelle.

Ingrédients pour 800g de sorbet env.

600g de framboises surgelées

110g de sirop de citronnelle ou du miel ou un autre sirop de votre choix

Préparation

  • Mélangez les framboises et le sirop de citronnelle et mixez-le tout finement.

  • Passez la purée obtenue au chinois ou dans une passoire pour enlever les grains.

  • Versez la purée en sorbetière et laissez prendre selon les instructions du constructeur.

  • Dégustez !!!

délicieux sans culpabilité

Alicepegie

View Comments

Recent Posts

Velouté de carottes à l’Orange

Ce velouté de carottes à l'orange exquis ! il offre une fusion parfaite entre la…

12 heures ago

Cottage Cheese Maison

Le Cottage cheese est un fromage frais d’origine anglaise  à base de lait entier, demi-écrémé…

4 jours ago

Macaronis complets au poulet et champignons

Bienvenue dans cette délicieuse recette de macaronis complets au poulet et champignons ! Avec une…

1 semaine ago

Tarte aux Litchis

Cette tarte au litchis est une véritable invitation au voyage Bien que n’étant pas fan…

2 semaines ago

Sauce d’Arachides au Kelen Kelen (feuilles de gombo)

Cette sauce d’arachide aux kelen kelen est un des plats que j’aimais le moins plus…

2 semaines ago

Roulés de pizza au jambon

Hello! Aujourd'hui, je vous présente une recette fantastica pour des roulés de pizza au jambon,…

4 mois ago

This website uses cookies.