Voici un risotto qui vous ravira et apportera un peu de soleil dans vos assiettes. Je l’ai réalisé avec une sauce tandoori toute prête de la marque Patak’s. Cette recette de risotto tandoori est très rapide et très simple à préparer. C’est un risotto qui sent bon l’été, les voyages, le soleil, les vacances. Joliment coloré, agréablement parfumé. Vous pourrez servir votre risotto tandoori nature, ou accompagné de viande, poisson ou de légumes.
Ingrédients Pour 4 personnes env
[box type=”shadow” ]
- 200 g de riz
- 1pot de sauce tandoori Patak’s ou une autre marque
- 200 à 300ml d’eau
- 2 CS d’huile de cuisson[/box]
Préparation
- Faites chauffer l’huile dans une casserole sur feu moyen.
- Ajoutez tout le pot de sauce tandoori et laissez cuire env 5mn, vérifiez et rectifiez l’assaisonnement sir nécessaire (sel, poivre…)
- Ajoutez le riz, et mélangez. Laissez cuire 3-4 minutes.
- Ajoutez l’eau amenez à ébullition, puis réduire à feu doux. Couvrir et laisser cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.
- Retirez du feu et laisser reposer 5 minutes.
- Servez votre risotto avec l’accompagnement de votre choix