Pizza soleil au saucisson

Avant de partir en vacances, j’essaye toujours de finir les produits qui me restes dans le frigo, pour éviter de devoir jeter ou juste parce je sais qu’on aura plus envie à notre retour de les consommer. J’ai réalisé cette pizza à cette occasion puisqu’on avait beaucoup aimé la pizza soleil, je suis repartie sur le même principe mais avec du saucisson que j’ai coupé en fine rondelles, nous nous sommes donc régalées de Pizza avant d’aller en Italie ! on va pouvoir comparer !!!

Depuis quelques temps mon supermarché proposé des mélanges de fromages râpé spécial pizza ou spécial pâtes. Je trouve ça bien pratique et on sent vraiment la différence au gout.

Ingrédients pour 4 personnes :[box type= »shadow » align= » » class= » » width= » »]

• 2 pâte à pizza
• 3 tomates
• 1 oignon
• Du fromage râpé spécial pizza
• poivre, sel
• thym
• 200g de saucisson ou de saucisse sèche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive [/box]

Préparation

• Ecrasez la tomate, faites suer les oignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents, ajoutez ensuite la purée de tomate et laissez cuire 10min env. à feu doux puis laissez refroidir.
• Etalez la première pâte à pizza.

• Versez par-dessus la sauce tomate.

• Coupez votre saucisson ou saucisse sèche en fines tranches. Aidez-vous d’une mandoline ou d’une trancheuse électrique.
• Déposez-les sur la pizza.

• Ajoutez le fromage râpé et un peu de thym séché. Poivrez.

• Terminez par la 2^e pâte à pizza. Scellez les 2 pâtes par les bords

• Posez un verre au milieu et coupez le tout en parts (de 8 à 16)

• Roulez les parts sur elles-mêmes

• Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15-20 min.

servez. attention c’est très chaud