Categories: ApéritifsConfiseriesDessertsGrignotageMa Cuisine

Nougat aux arachides


Ce nougat aux arachides est une pâtisserie-confiserie à base de sucre, d’arachide et de gingembre. Il est croquant et délicieux. J’ai dû m’y reprendre à 3 fois avant de trouver la bonne proportion des ingrédients et la bonne quantité pour le cadre que j’utilise. Vous pourrez bien sûr réaliser cette recette sans gingembre ou le remplacer par l’épice de votre choix.

Ingrédients (6 personnes):

[box type= »shadow » align= » » class= » » width= » »]

  • 100g d’arachides
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cc de gingembre en poudre[/box]

Préparation

  • concassez  les arachides

  • Dans une casserole, versez le sucre et le gingembre et cuire sur feu jusqu’à ce qu’il se forme un sirop brun, en prenant soin de ne pas cessez de mélanger.

  • incorporez  les arachides  et mélangez toujours.

  • Eteignez le feu, et tournez encore pour que toute la préparation soit homogène, puis façonner vos nougats. vous pouvez étaler le nougat à l’aide d’un rouleau et le concasser

  • ou le mettre dans des petits moules.

  • Laissez refroidir a température ambiante.

  • conservez vos nougat dans une boite en métal

  • vous pouvez vous en servir pour décorer vos desserts

  • ils sont délicieux
Alicepegie

View Comments

  • j adore cette friandise quel type d arachide tu utilises pour cette recette les salés qu on trouve en grande surface ou les crus utilises pour les sauces!

    • ici j'ai utilisé le salé des grandes surface et ça donne un gout sucré salé que j'aime beaucoup. mais tu peux aussi utiliser les crus dans ce cas faut d'abord les griller

  • hoooooooooooo c'est sympa ça, je testerais surement !!

Leave a Comment
Share
Published by
Alicepegie
Tags: arachidecacahuètesnougat
11 ans ago

Recent Posts

Rôti de veau sauce Ndo’o (odika)

Le Ndo'o (odika ) est une pâte tirée du "chocolat indigène", fruit de l'acacia du…

4 semaines ago

Le Riz Jollof (Recette du Libéria)

Le riz Jollof est un plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, présent dans de nombreux pays…

1 mois ago

nfiang ndo’o (sauce de noyau de mangue sauvage)

La Mangue sauvage (en Ewondo Andok En Bangangté Bush mangolo en Bassa Ndoka, mwiba en…

1 mois ago

Riz Jollof à la Béninoise

On parle souvent du riz Jollof nigérian ou ghanéen, parfois de la version capverdienne… mais…

1 mois ago

Ogbono Soup (soupe aux noyaux de mangues sauvages)

Ogbono est le nom Yorouba (Nigéria) pour les noyaux de mangues sauvages appelés chez nous…

1 mois ago

Le Riz Jollof façon Buéa (Cameroun) au légumes et lait de coco

Le riz Jollof façon Buéa, originaire du Sud-Ouest du Cameroun, se distingue par une particularité…

2 mois ago

CONTACT

[fusion_checklist icon="fa-map-marker-alt fas" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]775 New York Ave, Brooklyn, Kings, New York 11203[/fusion_li_item][/fusion_checklist] [fusion_checklist icon="fa-phone fas" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]+ 0100-505-0000[/fusion_li_item][/fusion_checklist] [fusion_checklist icon="fa-envelope" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]info@your-domain.com[/fusion_li_item][/fusion_checklist]

This website uses cookies.