Si vous faites attention à votre ligne mais avez envie de manger quelque chose de gourmand pour le dessert ou le petit déjeuner, voici une recette de muffins aux sons qui est facile à réaliser et qui est très peu calorique.
Le son de blé, qui est l’enveloppe du grain de blé, est reconnu pour ses intérêts nutritionnels. C’est en effet une excellente source de minéraux, comme le phosphore, le magnésium ou le fer.
Surtout comme pour toute chose il faut savoir doser . intégrez progressivement le son de blé dans l’alimentation et ne dépassez une consommation de 20g de son de blé par jour afin d’éviter l’irritation des intestins
Le son d’avoine est réputé pour ses nombreuses vertus, notamment amincissantes, anti diabète et anti cholestérol.
Pris régulièrement, le son d’avoine possède des vertus amaigrissantes”, selon le Dr Pierre Dukan, nutritionniste. et cela grâce à son action, rassasiante.
Riche en fibres solubles et en pectine, il possède la propriété d’absorber 30 fois son volume d’eau. En le consommant pendant les repas tout en buvant suffisamment, ses fibres se solubilisent, s’engorgent d’eau dans l’estomac et procurent un rapide rassasiement mécanique.
Son action anti stockage calorique au niveau de l’intestin grêle. La haute viscosité du son le fait coller à tout ce qui l’entoure, notamment les nutriments et calories. Résultat, il les empêche de passer dans le sang et les entraîne avec lui directement dans les selles.
On conseille jusqu’à 2 CS par jour
Ingrédients pour 10 petits muffins
Préparation
2 muffins au petit déjeuner devraient suffire à vous caler pour la matinée. Accompagnez les d’un thé vert par exemple.
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JOlis ces petits muffins...
Quelle bonne idée. Mais je n'ai que du son d'avoine. Pensez-vous que faire tout avec ou est-ce que cela sera trop sec?
la recette est à la base avec du son de blé uniquement moi je fais un mix des 2 et je pense que le son d'avoine seul fera aussi l'affaire