Mélange d’épices chaudes

Ce mélange d’épices et très facile à faire et l’arôme du mélange est un vrai délice pour l’odorat. Un mélange sans additifs ni conservateurs qui vous dépannera pour tous vos plats aussi bien les soupes, sauces que les grillades.

Ingrédients pour 300g env

[box type= »shadow » align= » » class= » » width= » »]

  • 80g pèbè (fausse noix de muscade)
  • 80g rondelles
  • 10 gousses de mbongo[/box]

Préparation:

  • Écossez les épices et faites les torréfier quelques minutes dans un poêle sans huile jusqu’à ce le parfum des épices embaument la pièce.

  • Concassez les rondelles et écrasez les, ajoutez le reste des épices et écrasez le mélange jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
  • Verser dans un récipient hermétique et conserver dans un endroit sec.

  • Ce mélange d’épices se conserve jusqu’à un an si stocké correctement.
  • Utilisez 1 cuillère à café pour une préparation pour 4 pers env 1kg
Alicepegie

View Comments

  • Je viens de tester le mélange d'épices chaudes pour assaisonner du porc.juste un délice Alice!suis fan.je recommande absolument et je mabonne

Leave a Comment
Share
Published by
Alicepegie
Tags: épicesmbongopeberondelles
10 ans ago

Recent Posts

Rôti de veau sauce Ndo’o (odika)

Le Ndo'o (odika ) est une pâte tirée du "chocolat indigène", fruit de l'acacia du…

3 semaines ago

Le Riz Jollof (Recette du Libéria)

Le riz Jollof est un plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, présent dans de nombreux pays…

3 semaines ago

nfiang ndo’o (sauce de noyau de mangue sauvage)

La Mangue sauvage (en Ewondo Andok En Bangangté Bush mangolo en Bassa Ndoka, mwiba en…

4 semaines ago

Riz Jollof à la Béninoise

On parle souvent du riz Jollof nigérian ou ghanéen, parfois de la version capverdienne… mais…

4 semaines ago

Ogbono Soup (soupe aux noyaux de mangues sauvages)

Ogbono est le nom Yorouba (Nigéria) pour les noyaux de mangues sauvages appelés chez nous…

1 mois ago

Le Riz Jollof façon Buéa (Cameroun) au légumes et lait de coco

Le riz Jollof façon Buéa, originaire du Sud-Ouest du Cameroun, se distingue par une particularité…

1 mois ago

CONTACT

[fusion_checklist icon="fa-map-marker-alt fas" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]775 New York Ave, Brooklyn, Kings, New York 11203[/fusion_li_item][/fusion_checklist] [fusion_checklist icon="fa-phone fas" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]+ 0100-505-0000[/fusion_li_item][/fusion_checklist] [fusion_checklist icon="fa-envelope" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]info@your-domain.com[/fusion_li_item][/fusion_checklist]

This website uses cookies.