Gratin de Coquillettes aux Lardons

Aujourd’hui je vous propose une recette qui fera plaisir aux enfants mais aussi aux grands : des coquillettes cuisinées à la tomate, avec des lardons, du thym et du Laurier le tout est gratiné au four avec du gruyère. C’est certes une recette classique mais elles a toujours un succès auprès des enfants et des parents.

Ingrédients pour 4 personnes :
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• 300g de penne
• 400g de coulis de tomate
• 1 oignon Du gruyère
• 200g de lardons fumés
• Un peu de thym séché
• 2 feuilles de laurier[/box]

Préparation

• Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau en stoppant la cuisson 2 min avant la fin.

• Égouttez et réservez.

• Émincez l’oignon.
• Faites chauffer une sauteuse et versez les lardons et l’oignon. Mélangez le tout et laissez suer les oignons.

• Ajoutez le coulis de tomate. Poivrez et saupoudrez d’un peu de thym et intégrez les feuilles de laurier.

• Laissez cuire 5 mn env.
• Versez les pâtes et mélangez intimement. Laissez les pâtes réchauffer un peu.

• Versez le tout dans un plat à gratin.

• Ajoutez par-dessus du gruyère fraîchement râpé.

• Faites chauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 min.

• Servez aussitôt