Gaufres au Chocolat

Une recette classique et facile en ce début d’automne juste pour nous réchauffer à l’heure du goûter, accompagnée d’un bon chocolat chaud, ces gaufres au chocolat vous apportera tout le plaisir que vos papilles mérite à nt. Elles sont très même gourmandes, surtout avec une sauce au chocolat blanc.

Ingrédients pour 8 à 10 gaufres
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• 250g de farine,
• 100g de chocolat noir à 70%,
• 400g de lait entier,
• 40g de vanille liquide,
• 100g de sucre
• 80g de beurre,
• 4 g de sel,
• 3 œufs.[/box]

Préparation

• Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

• Ajoutez le lait et laissez tiédir, ajoutez la vanille.
• Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre

• Ajoutez les œufs.

• Mélangez bien et ajoutez en 3 fois le mélange beurre / chocolat / lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

• Filmez et laissez reposer la pâte 1 à 2 heures au réfrigérateur.

• Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier

• Dégustez