Gâteau Poire et chocolat

Un gâteau très simple à réaliser, qui ravira les petits comme les grands. Ces petits gâteaux font chic sur un table. Saupoudrés de sucre glace ou accompagnés de chantilly ou de glace à la vanille, vous m’en direz des nouvelles. Il vaut mieux les déguster tièdes, tant que le carré de chocolat à l’intérieur est encore liquide.

Ingrédients pour 4

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• 4 petites poires
• 75g de beurre mou
• 75g de sucre
• 2 œufs
• 1 cc d’extrait de vanille
• 25g de cacao en poudre
• 75g de farine
• 1 cc de levure chimique
• 4 carrés de chocolat[/box]

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C; Préparez 4 moules individuels, coupez la base des poires et retirez le trognon de chacune à l’aide d’une petite cuillère.

• Insérez et calez un carré de chocolat dans chaque poire.

• Tamisez ensemble la farine, la levure et le cacao.

• Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse
• Ajoutez les œufs 1 à 1 en fouettant entre chaque ajout

• Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau. Ajoutez enfin le mélange de farine et mélangez bien.

• Versez la préparation dans les moules à mi-hauteur (moitié), puis trempez y les poires en faisant en sorte qu’elles touchent le fond du moule.

• Faites cuire 16 à 20mn à la fin de la cuisson, sortez du four et dégustez.

• Appréciez!!

• Vous pouvez accompagner vos gâteaux de crème glacée, une pure merveille!!