Janvier marque un nouveau cycle : c’est le mois où l’on se reconnecte à soi, à sa maison, à la…
Quand je pense aux journées fraîches d’Afrique il me revient indubitablement le parfum de la sauce au njansan. Une sauce…
Ce plat de crevettes sautées m'avait été servi à Kribi au bord des chutes de la Lobe l'an dernier. le…
il y a quelque temps j'ai entrepris de présenter les différentes épices utilisées dans la cuisine camerounaise et africaine en…
Hier je vous ai présenté le njansan une épice très utilisée chez nous car elle apporte un arôme et une…
Le Mbongo, plat Sawa, se marie aussi bien avec le poisson que les viandes. Je vous propose aujourd’hui, de la…
Voici la recette d'une soupe de poisson aromatisée à souhait. Légère, épicée et douce, elle réchauffera les soirées d'hiver et…
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