Le gombo est largement consommé en Afrique,ou l’on consomme aussi bien les capsules que les feuilles, et on les donne également au bétail. En Turquie, les graines rôties servent de substitut au café. réputées pour faciliter l’accouchement, les feuilles se consomment aussi en sauce, seules ou en mélange avec les capsules. Certains les cuisines seules un peu comme un mucilage (eau+feuilles+quelques épices) la tomate.
ingrédients
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Préparation:
servez avec du fufu de manioc.
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hummmmmmmmmm
miam miam mon Alice
merci :)
Humm mm! La nourriture de chez nous. Le Kélin Kélin, le Porc épic! Dé-li-cieux! J'ai l'impression d'avoir le plat en live, juste là devant moi.
:)
J'adore votre blog !!! Et en grande fan de la cuisine africaine, je me suis lancée un défi : cuisiner un repas dégustation Africain, ce qui permet d'alimenter ma Semaine à thème : https://cuisinedannemich.wordpress.com/category/theme-afrique/
Je garde votre blog dans mes favoris ;)
Bonne continuation !
merci :)
vraiment genial ....merci pour ce brassage de culture....je me retrouve! je suis gabonaise et j'aime la cuisine camerounaise... (y)
merci à toi d’être passée ici ;)
Bonjour Alicepegie. Je voudrais savoir si la recette reste la même en utilisant les feuille sèche?
Merci encore pour ton site il superbe
bonjour Ariane oui c'est la même mais trempe tes feuilles sèches au moins 1 dans l'eau avant de les cuisiner histoire de les rehydrater