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Poisson en papillotes (Ndomba)

La cuisson en du poisson en papillotes ou ndomba chez les Beti, c'est sympa à faire, rapide, plein de saveurs…

2 ans ago

Poisson rôti à la tomate et aux épices

Voilà une façon originale d'accommoder le poisson. Je voulais la saveur des épices du mbongo sans la couleur pour aromatiser…

3 ans ago

Le Nnam Owondo

Le Nnam owondo est un plat à base de Pâte d'arachides cuite à l'étouffée dans des feuilles de bananiers. Il…

3 ans ago

Papillotes (Ndomba) de bar au gingembre et au citron vert

Voici un met simple et rapide que vous pourrez servir pour les fêtes. Accompagnée d’une purée de patates douces, ce…

3 ans ago

Le Ndomba de poulet

Le ndomba est le terme Le Peuple Béti pour dire papillote, sauf que les papillotes se font à l'aide de feuilles…

4 ans ago

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