Janvier, c’est le mois où la nature dort, mais la terre garde sa mémoire verte.Dans la cuisine africaine, les feuilles ont toujours été des alliées de renaissance.Riches en fibres, pleines …
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Aujourd’hui c’est la fête nationale du Cameroun, nous fêtons 40 ans d’unité alors chez moi aujourd’hui c’est petit déjeuner patriote. pour cela j’ai opté pour des baghrirs ces crêpes marocaines …
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Je vous propose aujourd’hui un autre plat SAWA plus précisément Bassa. Il s’agit d’une sauce aux écorces brûlées . Un délice savoureux et aromatisé. La préparation du mbongo est très …
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Le poulet DG est un plat camerounais. C’est un ragoût de poulet servi avec un cocktail de légumes camerounais (carottes, poivrons, haricots verts etc) dont des bananes plantains (ou frites …
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Les produits du Cameroun sont exportés vers de nombreux pays du monde, notamment l’Europe, les États-Unis, l’Asie et l’Amérique latine. Le Cameroun est un important acteur de l’économie mondiale et …
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Le Ndolè est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. c’est une plante légumière dont les feuilles sont consommées vertes mais aussi, par soucis de conservation, séchées. Cet arbuste …
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Les premiers habitants du Cameroun furent probablement les Baka, également appelés pygmées. Ils habitent toujours les forêts des provinces du sud et de l’est. A la recherche de la route …
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L’Arrivée d’une Nouvelle Vie : Le Rite de l’Accouchement Beti
par admin
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La culture africaine est gorgée de mythes et de symboles, et la grossesse y est généralement considérée comme une bénédiction de(s) Dieu(x), une Bénédiction qui se mérite. De ce fait, …
j’aime beaucoup les haricots sec, surtout les rouges à petits grains que l’on apelle « haricots du village » chez moi. Il y a eu une période où j’en achetais déjà cuit …
La street food africaine est très riche et est essentiellement constitué de friture. Au Cameroun on a 2 versions de beignets dits de boulangerie. La version sucrée que je vous …
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