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Salade d’Avocats et Crevettes

salade d'avocat et crevetteVoici une salade fraîcheur, assez diététique et pleine de saveurs. À déguster sans modération ! Accompagnez-la de l’ambasha par exemple. L’avocat est  un aliment à consommer dans le cadre d’un régime minceur en raison de sa richesse en fibres, avec un bon pouvoir de satiété, mais
avec modération : un demi avocat par personne 2 à 3 fois par semaine. Surtout évitez de l’accompagner de mayonnaise qui en ferait un plat vraiment trop gras.

Ingrédients pour 4 pers

500g de gambas

250g de tomates cerise

2  avocats

Le jus de 2 citrons

1cs de persil haché

Sel

Poivre

Préparation

  • Lavez et coupez les tomates cerise en 2 et mélangez les avec le persil haché

salade d'avocat et crevettes (1)

  • Coupez les avocats en 2 enlevez le noyau et la peau et coupez la chaire en dés

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  • arrosez l’avocat du jus des 2 citrons qui permettra d’éviter l’oxydation de l’avocat
  • faites cuire les crevettes dans une poêle avec 1cc d’huile de cuisson

salade d'avoca et crevettes (5)

  • Mélangez les crevettes, les tomates et les dés d’avocat

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  • Ajoutez  1cs d’huile, un peu de sel et réservez au frais

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  • Servez avec du pain complet  par exemple.

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  • Bon appétit

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