Voici une salade fraîcheur, assez diététique et pleine de saveurs. À déguster sans modération ! Accompagnez-la de l’ambasha par exemple. L’avocat est un aliment à consommer dans le cadre d’un régime minceur en raison de sa richesse en fibres, avec un bon pouvoir de satiété, mais
avec modération : un demi avocat par personne 2 à 3 fois par semaine. Surtout évitez de l’accompagner de mayonnaise qui en ferait un plat vraiment trop gras.
Ingrédients pour 4 pers
500g de gambas
250g de tomates cerise
2 avocats
Le jus de 2 citrons
1cs de persil haché
Sel
Poivre
Préparation
- Lavez et coupez les tomates cerise en 2 et mélangez les avec le persil haché
- Coupez les avocats en 2 enlevez le noyau et la peau et coupez la chaire en dés
- arrosez l’avocat du jus des 2 citrons qui permettra d’éviter l’oxydation de l’avocat
- faites cuire les crevettes dans une poêle avec 1cc d’huile de cuisson
- Mélangez les crevettes, les tomates et les dés d’avocat
- Ajoutez 1cs d’huile, un peu de sel et réservez au frais
- Servez avec du pain complet par exemple.
- Bon appétit
