Le Bissap ( Fleurs d’Hibiscus)
L'Hibiscus sabdariffa (ou Oseille de Guinée, Roselle) est une plante herbacée de la famille des Malvacées qui pousse en zone…
Lassi Mangue et Ananas
Le lassi est une boisson traditionnelle indienne, à base de yaourt, associé à des fruits ou des légumes. Souvent consommé…
Cake au chocolat & noisette
Cette recette de cake au chocolat est bien pratique je l’ai cuisiné à l’américaine avec de la levure chimique et…
Mes Brochettes de Boeufs (Soya)
L'un de mes plaisirs quand je suis au Cameroun c'est de déguster le soya, ces brochettes de viande cuite au…
Poulet à la Sauce d’arachides ( « Azindéssi » )
La sauce d'arachides est LA sauce préférée de mes princesses. Elle se cuisine un peu partout en Afrique, parfois en…
Sauce gombo aux crevettes et poisson fumé (recette togolaise)
La sauce gombo est une institution en Afrique. Si la base reste la même, elle s’assaisonne différemment selon les régions…
Yaourt au café
Il y a quelques temps j’ai goûté à un yaourt au café du commerce et j’ai beaucoup aimé. Du coup…