Jus de Goyave maison

A chaque voyage au Cameroun, je me jette sur les fruits frais ! La goyave fait partie de ces fruits qui fondent en bouche. Ce jus de goyave vous fera voyager par son parfum envoûtant et vous offrira une bonne dose de vitamines (la goyave est riche en vitamine C, elle en renferme cinq fois que les agrumes!).

Ingrédients pour un pichet

Des goyaves bien mûres (vertes ou jaunes) les goyaves à chaire rouge sont très rares à Paris ms vous trouverez celles à chaire blanche chez paris store dans le 13e

Sucre à volonté

Eau

Préparation

• Prendre des goyaves bien mûres, les rincer à l’eau pour éliminer les petits insectes et la poussière.

• Coupez les extrémités de chaque fruit  et taillez en petits dés.

• Mixez avec un peu d’eau en une purée très fine.

• Faites passer cette purée dans un tamis afin d’éliminer les pépins.

• Ajoutez un peu d’eau afin de rendre la purée plus juteuse, sucrez à volonté puis gardez au frais.

• Le jus se conserve deux à trois jours au frais, sinon il supporte très bien la congélation.

• Dégustez bien frais.