Voilà une petite recette de côtes d’agneau qui appelle le soleil avec ces côtes d’agneaux grillées relevée d’épices. Je ne cuisinait pas souvent l’agneau car mes filles n’aimaient pas. Dernièrement …
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Viande
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hier je vous ai montré comment je cuisine le water fufu en vous disant qu’il est l’accompagnement principal de l’Eru. Aujourd’hui je vous propose de cuisine ce plat venu du …
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La poule au pot est un plat qui consiste à faire mijoter une poule avec des légumes à la manière d’un pot-au-feu. Vu que le temps s’est beaucoup rafraichi chez …
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le yassa est un mets Sénégalais, qui consiste à faire mariner la viande du jus de citron et des oignons. je vous ai déjà proposé le poulet yassa aujourd’hui je …
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Grand classique de la période des fêtes, redécouvrez le magret de canard avec des épices chaudes. Une recette idéale pour un repas de famille et pour pas chère. Le magret …
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Voici la recette de tripes de bœuf à ma façon. Une recette qui nécessite très peu d’ingrédients, le plus important ici étant les tripes.
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La sauce d’arachide est l’un des plats universel d’Afrique « noire » on le retrouve sous différentes selon la langue du pays. « Moambe » au Congo, « nfiang owondo » au Cameroun, « Mafé » au Mali. …
Le jour où j’ai cuisiné ce plat, j’étais partie pour faire un pot au feu et puis je me suis rendue compte que je n’avais pas assez de légumes . …
Le canari est un vase de terre utilisé en Afrique pour conserver l’eau de boisson toujours fraîche. C’est aussi un ustensile de cuisine qui permet de cuire sans addition d’eau, …
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Sauce de feuilles de gombo au porc fumé (Kelen Kelen)
par admin
par admin
Le gombo est largement consommé en Afrique,ou l’on consomme aussi bien les capsules que les feuilles, et on les donne également au bétail. En Turquie, les graines rôties servent de …