Tartes, Quiches, Pizza

Un croque monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est une sorte de sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé. Mes filles sont de grandes fans des croque-monsieur. Les meilleurs sont finalement les plus simples : …

J’ai reçu dernièrement pas mal de sardines à l’huile, alors j’en profite pour tester des recettes. La pizza étant l’un de nos plats favoris, j’ai testé une Pizza à la sardine, comme d’habitude les épices ne sont pas loin.

Voici ma tarte préférée ! Je la fais parfois en rajoutant du bacon, du jambon du chorizo ou toute autre charcuterie, mais la base reste la même.  Parfois on consomme cette tarte à la tomate nature, avec une salade, ou pour accompagner une viande ou un poisson. Mais elle peut …

En cette époque où les réunions d’affaires, les événements scolaires et les activités des enfants se succèdent à un rythme fou, ces sandwichs sont parfaits lorsque vous devez préparer un repas en un temps record. Si parfois le soir vous n’avez envie ni de cuisiner ni de vous mettre à …

Avant de partir en vacances, j’essaye toujours de finir les produits qui me restes dans le frigo, pour éviter de devoir jeter ou juste parce je sais qu’on aura plus envie à notre retour de les consommer. J’ai réalisé cette pizza à cette occasion puisqu’on avait beaucoup aimé la pizza …

Ces tartines sont le fruit d’une soirée flemmardise. Je n’avais pas envie de me lancer dans une cuisine longue et compliquée alors, ayant du pain à l’igname dans le four, j’ai pensé à le servir en tartine avec des filets de bar, un peu comme une pizza.

Pour continuer les versions sans gluten, après les chouquettes à la farine de manioc, voici la pizza à la farine de Mil une farine sans gluten et donc qui lève difficilement. Si vous aimez les pizzas croustillantes, vous serez ravis.