Plats

Yassa de lapin

le yassa est un mets Sénégalais, qui consiste à faire mariner la viande du jus de citron et des oignons. je vous ai déjà proposé le poulet yassa aujourd’hui je vous propose un lapin yassa. bien entendu vous pouvez remplacer le lapin par la viande de votre choix.

Lire la suite »

Magret de canard aux épices chaudes

Grand classique de la période des fêtes, redécouvrez le magret de canard avec des épices chaudes. Une recette idéale pour un repas de famille et pour pas chère. Le magret de canard se marie parfaitement aux saveurs sucrées salées vus pouvez donc l’accompagner de patate douce ou de plantains murs. …

Lire la suite »

L’Okok au poisson fumé

Ce plat est originaire du centre Cameroun. L’okok encore appelé « ambiaré » par certains, fait le bonheur de tous les palais. Dans le sud-ouest, il est cuisiné sous l’appellation « éru ». Son nom scientifique est Gnetum spp c’est une liane sub-spontanée dans les jachères forestières qui possède des …

Lire la suite »