Alice Pégie Cuisine
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Pains, Brioche, Viennoiseries

    Pain aux Graines de courges

    par Alicepegie 05/04/2021

    Ce pain aux graines de courges est vrai délice. Il a une croûte un peu plus épaisse que celle des baguettes habituelles. Le mie est un peu plus dense, ce qui lui donne un petit coté rustique idéale pour les sandwichs.

    0 commentaire
  • Chaussons aux pommes

    par Alicepegie 05/02/2021

    Je ne suis pas une grande fan la pâte feuilletée je la digère assez mal car vraiment trop grasse pour mon estomac fragile 😉 mais quand on est maman on fait avec les gouts des enfants. Ces chaussons aux pommes étaient le prétexte pour tester ma pâte feuilletée rapide. Et…

  • Pains au Lait de Coco

    par Alicepegie 02/12/2020

    Ces petits pains au lait de coco sont un vrai délice. en ce moment j’ai l’impression de découvrir la saveur coco et je la teste un peu partout. en fait c la recette des pains au lait de vache, j’ai tout simplement remplacé ce dernier par du lait de coco.

  • Hamburger Buns (Pains pour Hamburger) maison

    par Alicepegie 28/11/2020

    On ne saurait parler de fast food avec les Hot-dogs sans parler des hamburgers. Ces petits sandwichs faits de pain, steak hachés et autres assaisonnement. Et quoi de mieux que de ce faire plaisir avec des hamburgers maison. Voici ma  recette  de buns maison, très simple à faire.

    3 commentaires
  • Le Pain au Beurre antillais

    par Alicepegie 19/10/2020

    Le pain au beurre est un une brioche antillaise parfumée et souvent tressée qui accompagne un chocolat de première communion. Durant les fêtes, c’est un incontournable en fin de Réveillon ou au petit-déjeuner de Noël. Une tranche dans une main et le chocolat bien chaud dans l’autre. Cette recette m’a…

  • Brioches à l’huile de Noisette, sans beurre, ni oeuf

    par Alicepegie 16/10/2020

    Encore une fois je me lance dans la réalisation d’une recette de Christophe Michalak. De petites brioches à l’huile! Le pâtissier affirme que c’est la brioche la plus originale qu’il ait dégustée de toute sa carrière. Même si j’avoue j’étais un peu sceptique en débutant la réalisation de cette recette,…

  • Lefombo (beignets de boulagerie)

    par Alicepegie 07/10/2020

    Le Lefombo ou beignets de boulangerie est le terme qu’on utilise au Cameroun pour désigner  les Donuts. Ils ont un goût spécial quand on les déguste sur le pouce! Et ce n’est pas très compliqué à faire. Ils enchanteront les papilles des petits et des grands

    42 commentaires
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Tarte au thon by Amélie . Pate feuilletée Mout Tarte au thon by Amélie 
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Pate feuilletée 
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On s'est régalé 
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Beignets de plantains . Vous connaissez la recett Beignets de plantains 
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Vous connaissez la recette des Beignets de bmmanioc et banane, vous remplacez la banane par le plantain et venez me dire 
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