Voici une façon simple de recycler des restes de manioc bouilli. Dans les villages du sud du Cameroun, les restes…
On sert souvent la bouillie de riz aux personnes souffrantes, car sa longue cuisson rend cette soupe particulièrement digeste et…
J’ai souvent reçu des messages de personnes me demandant le nom français ou en leur langue de certaines épices que…
le nom Harissa viendrait de l’arabe harisa (« purée, marmelade »), dérivé du verbe harasa (« broyer, piler »). Il s'agit d'un assaisonnement très…
avec les fêtes qui approchent on se préparent pour les décorations et cadeaux à offrir. Le glaçage royal est un…
Le Gari au lait est un souvenir d’enfance . Comme pour le Gari à l'eau, il se prépare très vite.…
Les Nuggets font partis des mets préférés de mes filles qui ne sont pas de grandes fans de poisson. Alors…
J’aime bien le pain d'épices, mais j’ai toujours trouvé ceux du commerce soit trop corsé en miel soit trop « épicé ».…
Voici une association délicieuse et bien pratique lorsqu’on fait attention à sa ligne. Le gingembre est riche en…
Le ketchup est un condiment populaire, habituellement élaboré à partir de sauce tomate, de vinaigre et de sucre. Cette recette…
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