Hier c’était l’épiphanie, et en cet honneur j’ai réalisé 2 galettes. Une feuilletée à la mangue et une briochée à…
Vous aimez les Yaourts ? Vous les trouvez peut trop être chère, ou alors ne trouvez jamais l’association de saveur…
Les premiers habitants du Cameroun furent probablement les Baka, également appelés pygmées. Ils habitent toujours les forêts des provinces du…
La Figue de Barbarie j’en ai souvent vu au marché, je connais l’huile végétale mais le fruit ne m’avait jamais…
Cette recette de poisson braisé est un classique de la cuisine sénégalaise. Comme un peu partout chacun assaisonne à sa…
Le Sénégal a la réputation d'offrir la meilleure cuisine d'Afrique de l'Ouest, mais ce qui fait les secrets des mama…
Cette recette de sablés est "sénégalaise". Quand j'ai vu le mot "sablés" j'ai tout de suite pensé à une pâte…
Hier je vous ai présenté le Thiou à la viande, un ragoût sénégalais mêlant viande et légumes. Pour ceux qui…
Le dégué est un dessert sénégalais onctueux à base de lait caillé et de semoule de mil. Originaire du Sénégal…
Ces petits pastels de poisson sont un vrai régal, à grignoter du bout des doigts, les trempant dans une sauce…
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