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Yaourt à l’hibiscus (bissap rouge)

yaourt à l'hibiscus (bissap)Ces yaourts à l’hibiscus (bissap) sont très doux et parfumés, idéal pour terminer un repas ou pour caler une petite faim.

Ingrédients

  • 60g de sucre
  • 5 g de fleurs d’hibiscus séchées (bissap)
  • 1 yaourt
  • 500ml de lait

Préparation

  • Dans une casserole versez le sucre de canne et  le lait. Mettez sur feu moyen et laisser fondre tranquillement le sucre dans le lait en remuant de temps en temps.

yaourt à l'hibiscus (bissap)

  • Une fois que le sucre est fondu et que le lait frémi, coupez le feu et ajoutez les fleurs d’hibiscus. Laissez refroidir le tout.

yaourt à l'hibiscus (bissap)

  • Dans un bol muni d’un bec verseur, mettez le yaourt et délayez-le avec le lait au bissap. Mélangez bien et versez dans les pots de yaourts.

yaourt à l'hibiscus (bissap)

yaourt à l'hibiscus (bissap)

  • Mettez en yaourtière pendant 12 heures puis au moins 4 heures au réfrigérateur avant de dégustez.

yaourt à l'hibiscus (bissap)yaourt à l'hibiscus (bissap)

 

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7 Commentaires

  1. Le yaout au bissap est bon pour la santé. De plus c’est très facile à preparer.

  2. Bonjour! J’aimerais essayer cette recette, mais je ne possède que de l’hibiscus en poudre, puis-je l’utiliser?

  3. Super, merci pour votre réponse, je vais tester demain!

  4. Lorsque j’ai ajouté la poudre d’hibiscus dans le lait au sucre encore chaud, il y eu une réaction bizarre! des sortes de caillots se sont formés..Pas très ragoutant! j’ai essayé de rattraper le coup en mixant le tout, et le mélange est devenu lisse. J’attends que ça refroidisse et je mettre en yaourtière voir ce que ça donne

    • AH j’espère que ca a donne quelque de chose de bien. moi j’aurais mélangé la poudre avec une petit quantité de lait puis rajouter le reste de lait petit à petit justement pour éviter ces grumeaux

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