Je vous ai déjà présenté le Bissap cette fleur d’hibiscus qui désaltère une bonne partie de l’Afrique sous différents noms. Elles est riche en acide ascorbique, et avec ses vertus diurétiques et hypotensive: la recette que je vous présente aujourd’hui …
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Le Thiou à la Viande est un ragoût Sénégalais. Il est plein de légumes et souvent servi avec du riz, mais moi je préfère le consommer sans riz, le plat en lui même étant complet
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Le Mafé au poulet fumé, également connu sous le nom de “Mafé au poulet” est un plat traditionnel sénégalais, débordant de saveurs exotiques. Cette recette associe des morceaux de tendres de poulet, du beurre de cacahuète onctueux, des légumes colorés …
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BoissonsMa Cuisine
Café Touba : L’Art de Préparer ce Délice Sénégalais à la Maison
par Alicepegiepar AlicepegieLe café Touba est une boisson emblématique du Sénégal qui allie la puissance du café à la chaleur des épices. Cette concoction aromatique est non seulement un incontournable pour les amateurs de café, mais elle raconte aussi une histoire culturelle …
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Dès 12 moisDès 18 moisDès 9 moisMa CuisineRecettes pour Bébé
Poisson yassa pour Bébé
par Alicepegiepar AlicepegieLe poisson yassa est un plat sénégalais emblématique, réputé pour ses saveurs exotiques et épicées. Dans cette recette, je vous montre comment préparer un délicieux poisson yassa pour votre petit bout. Que bébé soit déjà un amateur de cuisine africaine …
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DessertsGateauxGateaux de fêteMa Cuisine
La Galette des Rois à la Mangue et Gingembre
par Alicepegiepar AlicepegieHier c’était l’épiphanie, et en cet honneur j’ai réalisé 2 galettes. Une feuilletée à la mangue et une briochée à la clémentine. Je vous propose aujourd’hui la recette de la galette à la mangue, une recette découverte dans la cuisine …
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EntréesMa CuisinePlatsviande, poisson ...
Poisson Braisé: recette sénégalaise
par Alicepegiepar AlicepegieCette recette de poisson braisé est un classique de la cuisine sénégalaise. Comme un peu partout chacun assaisonne à sa manière. Ici le poisson est badigeonné d’une marinade pimentée, et laissé à macération pendant 1h avant d’être grillé.