Depuis quelques semaines, j’ai entrepris de rééquilibrer un peu ma silhouette. Et quand on veut se délester de quelques kilos, on nous conseille en générale de préférer les céréales complètes. Alors j’ai opté pour un pain complet que j’ai enrichie …
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AccompagnementsMa CuisinePains, Brioche, Viennoiseries
Les Dürums (Galettes pour Kebab)
par Alicepegiepar AlicepegieJe vous avais déjà présenté une recette de shawarma (kebab) fait avec du bœuf accompagnée d’un pain pita. Aujourd’hui’ huit voici la recette du dürüm une galette turque souvent utilisée pour remplacer le pain pita. Le dürüm, mot d’origine turque …
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Ma CuisinePlatsViande
Mon Kebab (Shawarma) de boeuf maison & sa Sauce Blanche
par Alicepegiepar AlicepegieLe Kebab ou Shawarma est l’un des mets de la restauration rapide les plus consommé au monde. La viande coupée en fines tranches, est enveloppée dans un pain pita avec des légumes et de la sauce. Voici ma recette qui …
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lorsque j’avais essayé le pain au manioc frais pour la première fois, j’ai toute de suite eu l’idée de tester des recettes de pains avec les autres tubercules africaines telles que l’igname et la patate douce. Aujourd’hui je vous présente …
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Fiche ProduitMa CuisinePains, Brioche, Viennoiseries
La Farine: Comment la choisir et l’utiliser
par Alicepegiepar AlicepegieLe blé tendre Le blé tendre est l’espèce de blé actuellement la plus cultivée au monde c’est de loin le plus important. Il est cultivé pour faire la farine panifiable utilisée pour le pain.
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La pita ou le pain pita est un pain de forme ronde et de peu épais. Il est notamment consommé avec le kebab, le gyros ou du poulet. Cette recette est simple et rapide. Plus besoin d’en acheter en magasin!
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J’aime bien le pain d’épices, mais j’ai toujours trouvé ceux du commerce soit trop corsé en miel soit trop « épicé ». dernièrement, en feuilletant un livre de cuisine qu’on m’a offert, je suis tombée sur la recette alors j’ai voulu essayer. …