Je vous ai déjà présenté les Poivres de Penja dont le blanc se marie fort bien avec le poisson. Alors aujourd’hui je vous propose ma recette du Maquereau braisé à la camerounaise. Je vous ai présenté récemment un bar braisé …
"penja"
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Bon je ne vais pas vous resservir l’histoire de mes enfants et du poulet. Dernièrement j’ai découvert le travail d’une consœur qui a développé sa marque d’épices « SECRET ». Avec l’aide de la Société Keuni Foods créée en 2013, ils sont spécialisés dans la …
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Apéritifscharcuterie, viande, poisson...Ma Cuisine
Bouchées de foie gras à la mangue & au plantain grillé
par Alicepegiepar AlicepegieLa semaine dernière je vous ai présente mon foie gras maison au vin de palme et au poivre de Penja. Aujourd’hui je vous présente des bouchées appétitives mêlant notes sucrées et salées que vous pourrez sévir en entrée ou en …
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DessertsGlaces, Sorbets, Desserts glacés...Ma Cuisine
Sorbet à la banane
par Alicepegiepar AlicepegieCe Sorbet à la banane est vraiment excellent et très simple à réaliser de plus il reste moelleux même après un certain temps au congélateur. ce qui rend sa réalisation facile même sans sorbetière. essayez et adoptez le!!
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Le coq au vin est une ancienne recette française consistant à faire mariner la chaire de coq dans du vin. Comme à mon habitude j’ai détourné la recette pour la faire avec du vin de chez nous, le vin de …