L’Ekomba est un mets Béti. C’est un gâteau fait à base de pâte de maïs frais ou sec riche en glucides et des lipides. Mais aussi en vitamines A, B1 et B2, mais aussi du fer.
"ARACHIDES"
-
-
La sauce d’arachides est une institution en Afrique, Il existe différentes variétés à travers le continent. A l’ouest ou elle est appelée Mafé, elle est généralement faite avec de légumes et plus on va vers l’équateur, plus elle s’allège en …
-
Voici la fantastique recette du mafé de bœuf (sauce d’arachide à la sénégalaise) inspirée par la maman de Youssou N’dour. Le mafé et l’un des grands classique de la cuisine sénégalaise avec le Thieb et le Yassa. On retrouve la …
- DessertsGlaces, Sorbets, Desserts glacés...Ma Cuisine
Glace à la pâte d’arachides (beurre de cacahuettes)
par Alicepegiepar AlicepegieJe vous propose une recette de glace à la pâte d’arachides (beurre de cacahuète). vous pouvez utiliser le beurre de cacahuette vendu pour les tartines ou de la pate d’arachides simple comme moi que vous trouverez aussi dans la marque …
- Féculents/LégumesMa CuisinePlats
Le Nnam Olis (pate d’arachide et riz en papillote)
par Alicepegiepar AlicepegieIl y a quelques temps je vous ai présenté le Nnam Owondo, une pâte d’arachide cuite en papillote. En la réalisant l’autre fois, je me suis rappelée que ma grand mère nous faisait souvent aussi le Nnam Olis de l …
-
Le Mafé au poulet fumé, également connu sous le nom de “Mafé au poulet” est un plat traditionnel sénégalais, débordant de saveurs exotiques. Cette recette associe des morceaux de tendres de poulet, du beurre de cacahuète onctueux, des légumes colorés …
-
L’arachide, également connue sous le nom de cacahuète, est l’une des noix les plus populaires et appréciées dans le monde entier. Outre son goût délicieux, cette petite graine possède de nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, j’explore les …