Lors de mes vacances au Mexique, on avait rendu visite à une famille chez la quelle on avait pu déguster des tortillas faites sous nos yeux. Ils étaient humm rien à voir avec celles que nous consommons dans les restaurants …
"manioc"
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Cette recette est a la fois simple et délicieuse : Manioc à la braise Idéal à tout moment de la journée en encas ou en accompagnement. Pour ça il vous faut: [box type=”shadow” align=”” class=”” width=””] Du Manioc à volonté …
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Voici encore une recette de beignets camerounais, c’est la recette des beignets de manioc ma maman. elle ne demande que 3 ingrédients: du manioc frais, du sel et de la banane. J’ai eu un peu de mal à la mettre …
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ApéritifsBeignetsDessertsMa Cuisinepetits gâteaux
Churros (beignets à la farine) de manioc
par Alicepegiepar AlicepegieComme je vous l’ai dit la semaine dernière, c’est la saison des fêtes foraines et autres foires? ce Weekend nous sommes allés à la foire du trône et nous avons pu déguster tout ce qu’on y propose. churros, barba papa, …
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AccompagnementsApéritifsMa Cuisinepetits gâteaux
Le Nkonda (pain de manioc à la pâte d’arachide)
par Alicepegiepar AlicepegieLe nkonda est un pain de manioc râpé salé et incrusté de boulettes de pâte d’arachides puis cuite en papillote dans des feuilles. Souvent les pains une fois cuits, sont posés sur le coin du feu pour les assécher un …
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Accompagnementscrudités.....EntréesFéculents/LégumesMa CuisinePlats
Le Mintumba (gâteau de Manioc à la vapeur)
par Alicepegiepar AlicepegieLe Mintumba est un Gâteau traditionnel que je dirais Sawa. Il est fait à base de manioc frais fermenté et d’huile de palme rouge, puis cuit à la vapeur. Il peut servir d’accompagnement à une sauce ou être consommé tout …
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Comme vous le savez j’ai décidé de tester la farine de Manioc en la préférant au blé dans la plupart des recettes que je connais. Depuis le début de mes expériences avec cette farine, je me suis rendu compte qu’elle …