Morue braisee

La morue je l’ai presque toujours consommé en sauce ndolè, folong…aujourd’hui je vous présente une recette d’été, au grill. très facile avec 2 ingrédients on est servit!

Ingrédients :

• 4 tranches de morue dessalées
• 10 cl d’huile de palme (facultatif)

• La veille, faites dessaler la morue dans l’au froide en changeant l’ eau 3 à 4 fois. Et laissez dessaler +- 24 heures.

• coupez la en morceaux si nécessaire.

• Faites cuire les tranches de morue dans les braises d’un barbecue, ou au four.

• faites cuire 20-25mn.

• à la fin arroser d’un peu d’huile de palme si vous le voulez.

• Servez avec des frites de plantain, du bâton de manioc ou des frites de pommes de terre…

 

• Bon appétit