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Lassi Mangue et Ananas

LASSI MANGUE ANANASLe lassi est une boisson traditionnelle indienne, à base de yaourt, associé à des fruits ou des légumes. Souvent consommé en dehors des repas,  c’est aussi un excellent moyen d’apaiser le feu des mets épicés qu’il accompagne. Il est rafraîchissant et rapide à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 mangue bien mûre,
50 cl de jus d’ananas froid,
15 cl de yaourt,
1 cuiller à soupe de miel,
10grains de cardamome ou ½ cc de cardamome hachée,
4 tiges de menthe fraîche,
1 tranche d’ananas.

Préparation

  • Epluchez la mangue et coupez la chair autour du noyau.

LASSI MANGUE ANANAS

  • Mixez la mangue, le jus d’ananas, le yaourt, le miel et la cardamome a l’aide d’un blender, jusqu’à obtention d’un mélange épais et mousseux.

LASSI MANGUE ANANASLASSI MANGUE ANANAS

  • Si vous avez utilisé des grains de cardamome, filtrez le mélange.

LASSI MANGUE ANANASLASSI MANGUE ANANAS

  • Répartissez le mélange dans 4 verres, et décorez avec la menthe et les morceaux d’ananas.

LASSI MANGUE ANANAS
LASSI MANGUE ANANAS

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5 comments

  1. Ça a l’air ultra délicieux, j’en ai l’eau à la bouche !
    justement mes deux derniers posts sont sur la mangue et l’ananas …
    http://missnouf.canalblog.com/

  2. Bonjour Alice…
    Stp je souhaiterais essayer cette recette mais je demande par quoi pourrais-je remplacer la cardamome.

    I’m waiting…..
    Merci encore

  3. La recette est super intéressante j’aimerais bien l’essaye aussi je voudrais savoir c’est quoi la cardamome.

    Merci!

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