Partager sur

Le bagel est un rouleau en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel plongé brièvement dans l'eau bouillante avant d'être passé au four.

C'est le pain traditionnel que l'on retrouve dans tous les pays où vit une communauté juive. Ces petits pains en forme d'anneaux ont suivi les immigrants aux États-Unis et au Canada où ils sont servis garnis de fromage, de saumon fumé ou d'autres ingrédients selon leur disponibilité et l'imagination du cuisinier.  Je les ai découvert lors de mon 1^er voyage aux Etats-Unis, j’avoue que je n’avais pas vraiment senti la différence avec un pain pour hambuger normal. Mais lors que mon ancien employeur nous a fait déménagé dans le 2^e du coté d’Opéra, j’ai découvert un petit  restaurant juif (ouvert à tous), qui en vend avec une sauce harissa, alors là j’avais plus aucune envie d’aller à la cantine. A la maison on les mange en sandwich façon hamburger :

La recette pour 8 Bagels environs

ingrédients:

• 540ml eau tiède
• 3cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2cuillères à soupe de sirop de malt ou de miel
• 800g farine T65

Partager sur

Le démaquillage ou simplement le nettoyage du visage est la partie la plus importante dans le rituel de soins du visage. Jusqu’ici je ne connaissais que les lotions démaquillantes, et pour moi qui n'a pour seul maquillage que mon mascara, je trouvais que ca me coutait trop chère et  ca n’enlevait pas du 1^er coup. Depuis que je suis passée au fait maison, j’ai testé plusieurs recettes de lotions démaquillantes qui étaient très bien. Mais j’ai récemment découvert  dans le rayon beauté de mon Bioc..p, un beurre démaquillant. J’ai trouvé ca bien étrange, c’était la 1ere fois que j’en en entendais parler. J’ai couru sur le site de la marque pour voir la composition de ce beurre et j’ai voulu tester. Résultat : j’adopte !

Ingrédients pour 100g de baume

20g d’huile de coco

20g d’hydrolat de lavande

40g d’huile de palmiste

15 g de cire émulsifiante N°2 (AZ)

5g Acide Stéarique

4 gouttes Vitamine E

5 gouttes Extrait de pépins de pamplemousse